แป้งขนมปัง
แป้งขาวนวล ละเอียด การกระจายตัวดี มีปริมาณ
กลูเต้นสูง มีความเหนียวและยืดหยุ่นตัวได้ดี ดูดซึม
น้ำได้ปริมาณมาก ทนทานต่อการนวดและหมัก
ฟรีค่าจัดส่ง
ท่านจะได้รับสินค้าภายในวันที่ Wed, Nov 13
รายละเอียดแป้งขนมปัง
แป้งขาวนวล ละเอียด การกระจายตัวดี มีปริมาณ
กลูเต้นสูง มีความเหนียวและยืดหยุ่นตัวได้ดี ดูดซึม
น้ำได้ปริมาณมาก ทนทานต่อการนวดและหมัก
ทำให้ได้ขนมปังที่มีคุณภาพดี มีขนาดใหญ่ เนื้อ
ละเอียดและเหนียวนุ่ม แป้งชนิดนี้มีคุณสมบัติพิเศษ
เมื่อนำมารวมตัวกับน้ำในอัตราส่วนที่เหมาะสม
โปรตีนในแป้งจะฟอร์มตัวทำให้โครงสร้างที่มี
ลักษณะคล้ายฟองน้ำมีความเหนียว และความ
ยืดหยุ่น ซึ่งทำให้สามารถอุ้มแก๊สเอาไว้ได้
เหมาะสำหรับใช้ทำ : ขนมปังทุกชนิด อาทิเช่น
ขนมปังเครื่องรีด ขนมปังหวาน ขนมปังแซนวิช
ขนมปังกะโหลก เป็นต้น รวมไปถึงเดนิช พิซซ่า
ครัวซอง ฮาร์ทเบรด
ค้นหา 
