Loading...

แป้งขนมปัง

แป้งขาวนวล ละเอียด การกระจายตัวดี มีปริมาณ
กลูเต้นสูง มีความเหนียวและยืดหยุ่นตัวได้ดี ดูดซึม
น้ำได้ปริมาณมาก ทนทานต่อการนวดและหมัก 

฿68
ฟรีค่าจัดส่ง
ท่านจะได้รับสินค้าภายในวันที่ Sat, Jun 22

รายละเอียดแป้งขนมปัง

แป้งขาวนวล ละเอียด การกระจายตัวดี มีปริมาณ
กลูเต้นสูง มีความเหนียวและยืดหยุ่นตัวได้ดี ดูดซึม
น้ำได้ปริมาณมาก ทนทานต่อการนวดและหมัก 
ทำให้ได้ขนมปังที่มีคุณภาพดี มีขนาดใหญ่ เนื้อ
ละเอียดและเหนียวนุ่ม แป้งชนิดนี้มีคุณสมบัติพิเศษ 
เมื่อนำมารวมตัวกับน้ำในอัตราส่วนที่เหมาะสม 
โปรตีนในแป้งจะฟอร์มตัวทำให้โครงสร้างที่มี
ลักษณะคล้ายฟองน้ำมีความเหนียว และความ
ยืดหยุ่น ซึ่งทำให้สามารถอุ้มแก๊สเอาไว้ได้
เหมาะสำหรับใช้ทำ : ขนมปังทุกชนิด อาทิเช่น 
ขนมปังเครื่องรีด ขนมปังหวาน ขนมปังแซนวิช 
ขนมปังกะโหลก เป็นต้น รวมไปถึงเดนิช พิซซ่า 
ครัวซอง ฮาร์ทเบรด

ผลิตภัณฑ์อื่นๆที่น่าสนใจ

ประโยชน์ของผงคาเคา

ผงคาเคาดิบก็คือเมล็ดโกโก้ที่ผ่านการบดแบบเย็น (cold-pressed) วิธีนี้จะช่วยรีดไขมันออก จากคาเคา และคงไว้ซึ่งเอนไซม์แต่โกโก้นั้นผ่านการบดที่อุณหภูมิสูง ซึ่งทำให้คุณค่าและ ประโยชน์ของโกโก้หายไป Cacao Powder สามารถนำไปผสมในนมอัลมอนด์น้ำเต้าหู้กาแฟ หรือผสมในเครื่องดื่ม สมูทตี้แพนเค้ก