เมล็ดเชียสามารถนำไปทำเป็นเมนูสุขภาพได้อย่างหลากหลาย
อาหารคาว ได้แก่ สลัดผัก พาสต้า สปาเกตตี้ พิซซ่า และ
ก๋วยเตี๋ยว หรือแม้แต่เป็นผักเครื่องเคียงในเมนูทุกชนิด
อาหารหวาน ได้แก่  ผสมเป็นสเปรด (Spread) กับเนยเอาไว้ทา
ขนมปัง นำไปโรยใส่ไอศกรีม กินกับโยเกิร์ต เพิ่มในซีเรียล ทำ
เมนูสมูธตี้และมิลค์เชค
ครื่องดื่ม ได้แก่ ใส่ในน้ำผลไม้คั้นสด หรือทำเบเกอรีชนิดต่าง ๆ พุดดิ้ง เมนูชา กาแฟ
คุณค่าทางอาหารของเมล็ดเชีย
ช่วยทำให้หัวใจแข็งแรง
ช่วยให้บาดแผลหายเร็ว ไม่ติดเชื้อจากบาดแผลง่ายๆ       
ทำให้ห่างไกลจากโรคเบาหวานประเภท 2
ช่วยบำรุงสมองและความจำ
ป้องกันโรคกระดูกพรุน
ช่วยให้ระบบเผาผลาญพลังงานในร่างกายดีขึ้น        
ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอในร่างกายให้เป็นปกติ        
ช่วยให้ระบบย่อยทำงานได้ดีขึ้น พุงไม่ป่อง ท้องไม่ผูก
ช่วยให้อารมณ์ของเราดีขึ้น
ช่วยให้ดูอ่อนกว่าวัย (ช่วยให้หน้าเด็ก)