มะพร้าวเป็นผลไม้ที่นิยมกันอย่างมากในบ้านเรา คุณสมบัติเด่น ๆ 
ของมะพร้าวก็คือ ส่วนต่าง ๆ สามารถนำมาใช้ทำเป็นประโยชน์ได้
หมด ไม่ว่าจะทำเป็นอาหารคาวหวานเพื่อบำรุงสุขภาพและรักษา
อาการหรือโรคต่าง ๆ                                 
มะพร้าวอบแห้ง ขนิดเกล็ด ที่ยังไม่ได้นำไปคั้นเอาไขมันออก (กะทิ)สำหรับ
ทำขนม เบเกอรี่ เป็นผลิตภัณฑ์ในประเทศ ใช้มะพร้าวทับสะแก และอัมพวา 
เป็นวัตถุดิบ นำมาอบแห้ง การนำไปใช้ จะได้รสชาติของมะพร้าวมากขึ้น 
เอาเป็นส่วนของเนื้อเค้ก หรือ คุ้กกี้ หรือเอาไปส่วนผสมอาหารจานชุบ
แป้งทอด ก็ได้รสชาดดี จากเนื้อสัมผัสของอาหารที่ต่างจากการใช้
ขนมปังกรอบ