ควินัวสีขาว
เมล็ดควินัวจะมีสีขาวอ่อนๆคนส่วนใหญ่ที่เพิ่งเริ่มรับประทาน
ควินัว มักจะเริ่มรับประทานจากสีขาวก่อน เนื่องจากสีขาวจะ
มีกลิ่นหอม อ่อนๆ รสชาติจะคล้ายข้าวขาวทั่วไป

ควินัว (Quinoa) หรือ คีนัว เป็นธัญพืชจากต่าง
ประเทศ ที่พบมากในแถบอเมริกาใต้ อุดมไปด้วย
ประโยชน์และ คุณค่าทางอาหารจนได้รับฉายาว่า 
ซุปเปอร์ฟู้ด (Super Food) เป็นพืชในตระกูลข้าว 
เม็ดเล็กๆ กลมๆ สามารถรับประทาน แทนข้าวได้ 
แถมยังมีโปรตีนสูงกว่าด้วย

ควินัวมีสายพันธุ์อยู่ทั่วโลก สีของเมล็ดควินัวก็จะ
แตกต่างกัน ตามท้องที่ที่ทําการเพาะปลูก สีที่พบ
มีตั้งแต่ สีดํา สีเทา สีชมพู สีแดง สีเหลือง สีเขียว 
สีส้มและสีม่วง อย่างไรก็ตาม ควินัวที่เป็นที่นิยมมี
แค่ 3 สี คือ สีแดง สีดํา และสีขาว