เมล็ดบัควีท
บักวีต (Buckwheat) มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ บักวีตเป็นอาหารในยาม
ขาดแคลนของญี่ปุ่น โดยนำเมล็ดบักวีตมารับประทานเช่นเดียวกับข้าว เช่น
ต้มกับน้ำทำเป็นข้าวต้ม บดเป็นแป้งแล้วมาทำเส้นโซบะ
ฟรีค่าจัดส่ง
ท่านจะได้รับสินค้าภายในวันที่ Fri, Dec 27
รายละเอียดเมล็ดบัควีท
บักวีต (Buckwheat) มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ บักวีตเป็นอาหารในยาม
ขาดแคลนของญี่ปุ่น โดยนำเมล็ดบักวีตมารับประทานเช่นเดียวกับข้าว เช่น
ต้มกับน้ำทำเป็นข้าวต้ม บดเป็นแป้งแล้วมาทำเส้นโซบะ มีการนำเมล็ดบักวีตที่
เรียก groat มาปรุงอาหาร ถ้าเมล็ดคั่วแล้วเรียก kasha แป้งจากบักวีตไม่มี
กลูเตน การทำโซบะสดแบบดั้งเดิมที่ใช้แป้งจากบักวีต
เมล็ดเมื่อเอาเปลือกออกแล้วมาโม่เป็นแป้งใช้ทำอาหารได้หลาย
อย่างเช่น ขนมขี้หนู แพนเค้ก เกี๊ยวและเส้นก๋วยเตี๋ยวเช่น โซบะ
โจ๊ก เค้ก และขนมปังกรอบ
ค้นหา 
